スーパーでおいしそうなキャベツを見かけることが多くなってきました。
葉物野菜はちょっとお高いので…
自然と根菜が多くなる冬の食卓。
そんな感じで過ごしてきたので。
形もよく、しっかり詰まっていそうなキャベツを見かけるとつい買ってしまいます。
先日は一気に2玉も！！
キャベツを手に入れたら…
まず作りたいのはロールキャベツ！
よく煮たキャベツがほろっととろけて甘みが広がっていく…
大好きなんです！
というわけで。
もちろん買ってきたキャベツはロールキャベツへと変身させるのですが…
大好きなんだけど、作るの手間がかかるんだよなぁ。
と思っていたら。
僕が作るよ！とダンナさん登場♪
わーいわーい。
ということで。
ダンナさんが作ってくれたロールキャベツ。
なんだか気合いが入っていて。
私だったら爪楊枝でぶすっととめてしまうベーコンも…
今日は彼のおかげでかんぴょうで巻かれてます！
ロールキャベツにはキャベツを3枚くらい巻いたんだとか。
おいしそう！
で、煮込むお鍋はル・クルーゼのココット・オーバル。
お鍋の赤と、ロールキャベツの黄緑がすごく合っていて…
食欲そそります！
30分ほど煮込んで、蓋をしたまま放置。
ル・クルーゼのホーロー鍋がしっかりと熱を加えてくれて。
出来上がったロールキャベツは…
それはそれは、もう、とろけてとっても美味しかったです♪
カラフルで見た目も楽しいココットのシリーズ。
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少し浅めのココット・ジャポネーズもあります。
すき焼き鍋としても使えるとか。
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