久しぶりのお客様が我が家にご来宅。
お客様が来ることにかこつけて、色々と私腹を肥やした私達…
→ハイボールに合うグラス探し。
→人気のカトラリー。クチポールをGETです。
とうとうお客様が来るその日がやってきました！
本日のお品書きはこちら。
- 前菜 〜オードブル〜
- サラダ 〜カプレーゼ〜
- メイン 〜チキンのトマト煮込み〜
- お食事 〜握らないお寿司〜
- デザート 〜ジェラート〜
お友達は結構お酒が強いので。
お料理は少なめ。
そして。
下準備さえしておけば、なるべく途中で手を掛けなくても出せるお料理を用意。
お客様は友人1人なので、料理のために途中で一人ぼっちにさせるのは避けたいなと。
あっという間に準備時間は過ぎ、友人到着。
酒宴のはじまり、はじまり。。。
ビールで乾杯し、前菜の登場。
手前から、
- ・ダンナさんの特製キッシュ
- ・帆立のグリル バルサミコソース
- ・ズッキーニのくるくるピンチョス
キッシュは早朝から仕込んでおいて。
熱々の中身が落ち着いたらカット。
帆立はさっと表面を焼くだけ。
ピンチョスの中身はブロックベーコンとナス。
ズッキーニは縦にスライサーでカット。
どれも焼くだけ。
飾りに赤ピーマン。
そう。
どれもそんなに手が込んでないけど。
ブラックプレートが簡単料理を引き立ててくれてる。
優秀！
→ホームパーティーにはこれさえあれば！お役立ちブラックプレート。
前菜をすすめる間に会話も、お酒もすすみ。
お酒は、友人と旦那さんも好きなハイボールへ。
私はさほどお酒が強くないのですが。
友人が私のためにと飲みやすいこちらを持ってきてくれました！
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しかも来宅が10月だったので。こっちの方。
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かわいいボトルに子供たちも飲みたい〜と。
いや、それは無理。
さて。
日本酒がきたらこれしかないでしょう。
熊五郎の登場。
か、かわいい…
久しぶりの熊五郎登場で、ダンナさんにはまたからかわれましたが。
良いものは良いのです。
そして。
お酒はどんどん進んで。
もう私も友人も酔っ払い。
お食事タイムに突入。
握らないお寿司の登場。
隣では子供達だけ手巻き寿司〜
握らないお寿司とは。
海苔と酢飯だけの、のの字巻を作り。
それを1cmくらいずつカット。
その上に具を乗せるだけで完成するという。
これもまた手軽な一品です。
のの字巻は作り置きできるし。
具材も下準備さえしておけばOK。
この日は。
漬けマグロ、イカオクラ、うなきゅう、ツナマヨ。
プレートには和食に合うTY PALACE。
→昨日の夕ごはん。庶民の食卓をTY PALACEで上品に。
とまぁこんな感じで。
楽しいひと時と。
この日を迎えるまでのワクワクタイムを堪能したのでした♪