保育園つながりで親しくなった長女のお友達のお母さんから、おいしいお魚を売っているお店を最近教えてもらいました。
歩いていける距離ではないので。
週末に車でお魚だけを調達に。
先週末に行ったのが、これまでで3回目くらいになります。
市場のように並べられている丸ごとの魚たち。
近所のスーパーで売られている切り身と違って。
なんだかキラキラと美味しそうで。
ずっと気になっていました。
で、先週末に思い切って購入。
せっかくなので丸ごと料理。
スーパーで買ったアサリはちょっとしょぼかったですが（苦笑）
それなのに。
加える味つけなしで。
塩、こしょう、白ワインの引き出す味つけだけでこんなに広がるとは。
色味と酸味に加えたミニトマト。
このせいかもしれないけどイエローティーマがとっても合う。
やっぱりティーマは秀逸だなと思うのは。
プレートなのにこの深さ。
無地なのに飽きのこない色味。
イエローティーマは特に。
食卓をパッと華やかにしてくれます。
基本はブルー系食器が好物な私も。
このイエローティーマはちょっと別格な気がしています。
美味しかったアクアパッツァ。
またやってみたいと思います♪